后疫情時代，消費者如何選擇飲品，我們覺得有一點是大多數(shù)人都認可的，那就是健康。

健康至少包含著兩點：營養(yǎng)價值豐富和可提高人體免疫力。

據(jù)近幾年的市場消費趨勢顯示，在飲品中酒類仍舊占有一定的比例，這和中國傳統(tǒng)的酒禮文化密不可分。不過，飲酒種類卻發(fā)生了巨大的變化。中國傳統(tǒng)的白酒雖占據(jù)半壁江山，但果酒類消費呈上升趨勢則勢不可擋。在葡萄酒市場占有份額不斷萎縮的情況下，營養(yǎng)價值豐富的水果釀造的果酒成為市場的寵兒，擁有巨大的市場潛力。在此背景下，幾款以藥食同源的果品為原料釀造的果酒嶄露頭角，成為經(jīng)銷商亟待抓住的新商機。

在眾多品類之中，山楂酒迅速突破重圍，作為果酒市場的領(lǐng)軍產(chǎn)品獨占鰲頭。

山楂僅是一種普通的中國原產(chǎn)水果，但它的營養(yǎng)價值豐富，幾乎含有水果的所有營養(yǎng)成分，其主要成分有黃酮類30余種，三萜類7種，有機酸11種，維生素10種，水溶性氨基酸18種，脂肪酸5種，還有蛋白質(zhì)、胡蘿卜素、果膠及20余種礦質(zhì)元素。這些礦質(zhì)元素均高出蘋果、葡萄、棗、梨和柑橘等幾種水果，并且鈣的含量居各種水果之冠。

山楂在中國和國外很多國家都作為藥材。僅在中國，有記載山楂的醫(yī)用、藥用價值及方法使用的古代醫(yī)書就達160余種，例如我們耳熟能詳?shù)摹饵S帝內(nèi)經(jīng)》、《本草綱目》、《傷寒雜病論》、《新修本草》等。同時，在全世界大約有20多個山楂品種被作為中藥材來使用，除中國外的其他許多國家也將其中一些品類收錄到自己國家的藥典中，例如英國、德國、法國等。

山楂酒正是汲取山楂的食用價值和藥用價值，以飲酒的形式把健康帶給眾多消費者。優(yōu)于其他水果的價值，這也正是山楂酒突破重圍的重要原因。

當(dāng)然，山楂酒市場魚龍混雜，并非都是精品。在利益的驅(qū)動下，勾兌和浸泡的山楂酒產(chǎn)品大量充斥消費市場，由于成本低廉，主打價格戰(zhàn)，贏得一部分消費群體。不過，在大健康時代，追求健康的高品質(zhì)才是最具競爭力的產(chǎn)品。具有高瞻遠矚的經(jīng)銷商都不會為了眼前利益，貪圖即得財富，選擇勾兌或浸泡的山楂酒，發(fā)酵型山楂酒最終才是最大的贏家。

在2021年的成都春季糖酒會上，有一家山楂酒企業(yè)——山東皇尊莊園山楂酒有限公司，展區(qū)人流絡(luò)繹不絕，在數(shù)以千計的參展廠家中脫穎而出，咨詢不斷、簽約不斷。據(jù)企業(yè)透露，春糖期間，圣八禮山楂酒現(xiàn)場簽約客戶100+，意向客戶更是達到了500+。圣八禮山楂酒在春糖上的火爆，見證的是健康的發(fā)酵型山楂酒的市場競爭實力。

據(jù)了解，不單是在此次成都春糖會上，無論是在傳統(tǒng)的線下銷售市場，還是在線上各類交易平臺，圣八禮山楂酒都備受經(jīng)銷商和消費者青睞。作為《山楂酒》行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)制定企業(yè)，皇尊莊園憑借“全汁深酵”的先進釀造工藝，提升山楂酒品質(zhì)，促進果酒行業(yè)質(zhì)的飛躍，取得巨大成就，成為經(jīng)銷商競相選擇的代理品牌。推出的圣八禮山楂酒國風(fēng)和吉祥兩大系列一經(jīng)上市，瞬間贏得經(jīng)銷商和消費群體的追捧。在第104屆全國春季糖酒會上，國風(fēng)和吉祥兩大系列都是首次公開亮相春糖，成為當(dāng)時的耀眼明星。據(jù)悉，僅這兩個系列的圣八禮山楂酒就簽約幾十家經(jīng)銷商、代理商，再次驗證“圣八禮”品牌實力和健康的發(fā)酵型山楂酒的市場競爭實力。

在眾多發(fā)酵型山楂酒中，有遠見的經(jīng)銷商都選擇圣八禮山楂酒，我們認為，可能是基于下面幾點因素：

一、企業(yè)擁有的雄厚實力，是經(jīng)銷商的堅實后盾

企業(yè)的實力，是產(chǎn)品品質(zhì)的堅實后盾。優(yōu)秀的企業(yè)不但為經(jīng)銷商提供優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品，更為經(jīng)銷商注入強有力的競爭活力。

1、《山楂酒》行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)制定企業(yè)。

皇尊莊園牽頭，與中國食品發(fā)酵工業(yè)研究院、全國釀酒標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會共同啟動了《山楂酒》標(biāo)準(zhǔn)的制定，于2017年、2018年在皇尊莊園舉辦兩次關(guān)于標(biāo)準(zhǔn)內(nèi)容制定會議及多次專題研討會。

2、“雙有機認證”企業(yè)

皇尊莊園自有萬畝敞口山楂種植基地，是國家中藥標(biāo)準(zhǔn)化項目山楂種植和種苗繁育基地。全部采用原生態(tài)有機方式種植，從源頭上保證了食品安全；其次在生產(chǎn)過程中也嚴格遵循有機食品標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)。自2016年起，連續(xù)四年“山楂”和“山楂酒”同時通過有機認證。

3、“全汁深酵”的獨特釀造工藝

皇尊莊園傳承百年非物質(zhì)文化遺產(chǎn)——山楂酒釀制技藝，經(jīng)公司研發(fā)團隊多年技術(shù)攻關(guān)，在“古法傳承”中融入“現(xiàn)代科技”，創(chuàng)造了皇尊莊園山楂酒“全汁深酵”的獨特釀造工藝，最大程度保留了山楂原有的營養(yǎng)成分，其成品山楂酒山楂黃酮含量達3000mg/L以上，是所以酒中之冠。

4、酒行業(yè)唯一獲得“中國長壽之鄉(xiāng)養(yǎng)生名優(yōu)產(chǎn)品”稱號的企業(yè)。

山楂被稱之為“仙果”、“長壽果”、“百果之王”，有豐富的食用價值和藥用價值，產(chǎn)品獲得“中國長壽之鄉(xiāng)養(yǎng)生名優(yōu)產(chǎn)品”稱號名副其實，并授權(quán)使用“壽”字標(biāo)識。

二、產(chǎn)品的品質(zhì)保障，是經(jīng)銷商“開疆拓土”的最大法寶

擁有好的產(chǎn)品，才會擁有好的市場競爭力。優(yōu)秀的經(jīng)銷商在選擇代理產(chǎn)品時，往往會從多個方面考察一個產(chǎn)品的綜合實力。

1、富含黃酮

皇尊莊園采用的釀酒原料是青州敞口山楂。據(jù)檢測數(shù)據(jù)顯示，100克青州敞口山楂鮮果中總黃酮含量達0.43克。成品皇尊莊園山楂酒中黃酮含量達3000mg/L以上，是其他酒的數(shù)倍，是所有酒中之冠。

那么黃酮是什么？為何皇尊莊園將富含黃酮作為賣點，贏得市場一席之地，成為經(jīng)銷商首選圣八禮山楂酒的重要因素呢？

黃酮是一種通過某些因子連接而成的一種化合物，它的作用是多方面的，而且功效也比較全面。簡單地說，山楂黃酮具有清除自由基、緩解痛風(fēng)、平衡三高等諸多功效。國外醫(yī)學(xué)研究證明，每天攝入500毫克的黃酮類物質(zhì)，有利于身體健康。

皇尊莊園山楂酒中含有的主要黃酮類物質(zhì)有牡荊素、蘆丁、兒茶精、柚皮甙、槲皮素等。

2、道地原料

山楂食用價值和藥用價值都非常高，2002年國家衛(wèi)計委首次公布的藥食同源目錄，只有87種，山楂便是其中之一。釀造其他果酒的葡萄、藍莓之類的水果，均不在藥食同源之列。

圣八禮山楂酒采用的是擁有“地標(biāo)認證”和“有機認證”的青州敞口山楂。

3、全汁深酵

“全汁深酵”，指的是以完整的山楂果實為原料釀造發(fā)酵型山楂酒，它能更好地保留山楂果的營養(yǎng)成分；再經(jīng)低溫窖藏陳釀，釀制的圣八禮山楂酒不但營養(yǎng)價值高，而且酒體香氣更加馥郁，口感更加柔和醇厚，整體更加協(xié)調(diào)豐腴。

三、品牌影響力，讓經(jīng)銷商成為“常勝將軍”充滿自信

品牌是一個產(chǎn)品的質(zhì)量、信譽、消費認知度等多個方面的綜合體現(xiàn)。大部分經(jīng)銷商在選擇代理產(chǎn)品時，品牌可以說是潛意識的第一因素。

皇尊莊園注重品牌塑造，在提升品質(zhì)、融入中國傳統(tǒng)文化因素上均取得突破性進展。“圣八禮”獲“山東省食品工業(yè)標(biāo)志品牌”稱號，圣八禮山楂酒是國際風(fēng)箏聯(lián)合會指定用酒，圣八禮·傳奇榮獲“2018中國優(yōu)質(zhì)葡萄酒(果酒類)挑戰(zhàn)賽質(zhì)量金獎”、圣八禮·國風(fēng)·明悅獲“2020國際領(lǐng)袖產(chǎn)區(qū)葡萄酒烈酒質(zhì)量大賽優(yōu)質(zhì)獎”……中央電視臺多次報道皇尊莊園和皇尊莊園山楂酒，圣八禮山楂酒也一度登上中央電視臺，成為央視品牌。

四、高利潤、高產(chǎn)出，才是經(jīng)銷商選擇圣八禮山楂酒的決定性因素

經(jīng)銷商選擇代理產(chǎn)品，最為重要的是企業(yè)實力和產(chǎn)品品質(zhì)，但是終極目的是能掙到最多的錢。產(chǎn)品好賣、有錢可賺，是經(jīng)銷商選擇圣八禮山楂酒的決定性因素。

大品牌，往往利潤不高，經(jīng)銷商都深有體會。不過，皇尊莊園作為中國行業(yè)領(lǐng)軍品牌，早已考慮到此。

這幾年由于疫情影響、社區(qū)團購等不確定因素的出現(xiàn)和沖擊，經(jīng)銷商們步履維艱。皇尊莊園則始終如一地服務(wù)于經(jīng)銷商。例如提高產(chǎn)品品質(zhì)，樹立經(jīng)銷商的自信心；合理制定產(chǎn)品價格，讓消費者覺得貨真價實；在產(chǎn)品利潤上最大限度地讓利給經(jīng)銷商；提供技術(shù)服務(wù)、銷售培訓(xùn)、輔助宣傳………給經(jīng)銷商們提供各類保障，讓他們代理無憂。

皇尊莊園迅速崛起，產(chǎn)品和品類不斷升級、更新?lián)Q代，企業(yè)在果酒行業(yè)發(fā)展中的巨大貢獻，都造就了皇尊莊園和圣八禮山楂酒在消費者心中的行業(yè)翹楚地位。我們相信，每個經(jīng)銷商選擇圣八禮山楂酒都不是盲目和一時沖動，而是經(jīng)過深思熟慮選擇心儀的產(chǎn)品來做代理。全國各地眾多經(jīng)銷商代理圣八禮山楂酒，支持皇尊莊園，正是看到企業(yè)的強大實力和產(chǎn)品的市場潛力，更重要的是他們看到了健康產(chǎn)品帶給自己的巨大商機。

有人說，成功是留給有準(zhǔn)備的人。圣八禮山楂酒未來前途不可限量，而且大品牌招商機會稍縱即逝。所以，經(jīng)銷商們選擇了圣八禮山楂酒，他們就有了鏖戰(zhàn)酒類市場的充足準(zhǔn)備，就離成功只差那么一步之遙了。