黑餃天下創(chuàng)始人牛沛然，是一位飲食界商業(yè)精英，還是鄭州市工商聯(lián)許昌鞋、服商會會長。幾十年來，他秉承誠信經(jīng)營、穩(wěn)固發(fā)展并創(chuàng)造了餐飲界的奇跡。

    11月1日，記者慕名來到黑餃天下，打探這個讓吃貨們津津樂道的地方，究竟靠什么妙招打造餐飲新文化。

    黑餃天下門店雖不大，看上去卻時尚溫馨!為了給讓各界人士吃的舒心安心，專門聘請了烹制不同菜系的大廚，讓一個餃子館做出了高端和特色！

    這個食府除主營黑豬肉餡餃子，同時兼顧燒烤、鹵肉。他們只做黑豬肉食材的餃子，目前就有黑餃的韭菜餡、白菜餡、芹菜餡、三鮮餡、大蔥餡、香菇鮮，其特色“硬菜”黑餃大骨頭、脆皮五花肉、黑餃豬蹄等，時刻挑逗你的味蕾。

    為什么要選擇做黑豬肉餃子？對記者關(guān)注的這些話題，創(chuàng)始人牛沛然揭開了謎底：要做就做一招鮮。首先，是他有自己的黑豬養(yǎng)殖基地，這是最大的資源優(yōu)勢，食材全部取自自家的養(yǎng)殖基地，食材渠道放心，可以讓利給消費者；其次，他走遍鄭州大街小巷，還沒有發(fā)現(xiàn)一家黑豬肉餐飲的招牌。

    如何讓食客吃的放心和健康？創(chuàng)始人首先想到了自己的黑豬養(yǎng)殖基地。當初創(chuàng)建這個養(yǎng)殖基地，就是看好黑豬肉中的鐵質(zhì)、蛋白質(zhì)、還有非常豐富的維他命等物質(zhì)，這些物質(zhì)正是現(xiàn)代人所缺乏的營養(yǎng)素，黑豬肉的脂肪含量也很低，現(xiàn)代人多吃黑豬肉可以為身體提供均衡的營養(yǎng)，補充礦物質(zhì)、維他命以及蛋白質(zhì)等。況且自己可以是就地取材，關(guān)鍵是為鄭州市民提供一個可以吃得健康的地兒。創(chuàng)始人決定說干就干。

    據(jù)有關(guān)專家介紹，黑豬肉明顯優(yōu)勢是，它沒有任何添加劑，自然生長，屬原生態(tài)，口感佳，能嚼出鮮活的韌勁，味道更好，不含轉(zhuǎn)基因，動物相關(guān)疾病減少，遠離可能的危險，美容養(yǎng)顏，還您靚麗皮膚含量顯著高于其他豬種，對人體有極高的營養(yǎng)價值及保健作用，對人體有著較大的輔助功能。常食用有機黑豬肉能降低心腦血管這幾種富貴病，也不用擔心發(fā)胖。

    如果不到黑餃天下過把吃貨癮，以后就別說自己是吃貨了。

    對了，創(chuàng)始人?？傉f了現(xiàn)在正在搞活動，優(yōu)惠空前哦。

    別說我沒告訴你哦。