黑餃天下創(chuàng)始人牛沛然，是一位飲食界商業(yè)精英，還是鄭州市工商聯(lián)許昌鞋、服商會(huì)會(huì)長(zhǎng)。幾十年來(lái)，他秉承誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)、穩(wěn)固發(fā)展并創(chuàng)造了餐飲界的奇跡。

    11月1日，記者慕名來(lái)到黑餃天下，打探這個(gè)讓吃貨們津津樂(lè)道的地方，究竟靠什么妙招打造餐飲新文化。

    黑餃天下門(mén)店雖不大，看上去卻時(shí)尚溫馨!為了給讓各界人士吃的舒心安心，專(zhuān)門(mén)聘請(qǐng)了烹制不同菜系的大廚，讓一個(gè)餃子館做出了高端和特色！

    這個(gè)食府除主營(yíng)黑豬肉餡餃子，同時(shí)兼顧燒烤、鹵肉。他們只做黑豬肉食材的餃子，目前就有黑餃的韭菜餡、白菜餡、芹菜餡、三鮮餡、大蔥餡、香菇鮮，其特色“硬菜”黑餃大骨頭、脆皮五花肉、黑餃豬蹄等，時(shí)刻挑逗你的味蕾。

    為什么要選擇做黑豬肉餃子？對(duì)記者關(guān)注的這些話題，創(chuàng)始人牛沛然揭開(kāi)了謎底：要做就做一招鮮。首先，是他有自己的黑豬養(yǎng)殖基地，這是最大的資源優(yōu)勢(shì)，食材全部取自自家的養(yǎng)殖基地，食材渠道放心，可以讓利給消費(fèi)者；其次，他走遍鄭州大街小巷，還沒(méi)有發(fā)現(xiàn)一家黑豬肉餐飲的招牌。

    如何讓食客吃的放心和健康？創(chuàng)始人首先想到了自己的黑豬養(yǎng)殖基地。當(dāng)初創(chuàng)建這個(gè)養(yǎng)殖基地，就是看好黑豬肉中的鐵質(zhì)、蛋白質(zhì)、還有非常豐富的維他命等物質(zhì)，這些物質(zhì)正是現(xiàn)代人所缺乏的營(yíng)養(yǎng)素，黑豬肉的脂肪含量也很低，現(xiàn)代人多吃黑豬肉可以為身體提供均衡的營(yíng)養(yǎng)，補(bǔ)充礦物質(zhì)、維他命以及蛋白質(zhì)等。況且自己可以是就地取材，關(guān)鍵是為鄭州市民提供一個(gè)可以吃得健康的地兒。創(chuàng)始人決定說(shuō)干就干。

    據(jù)有關(guān)專(zhuān)家介紹，黑豬肉明顯優(yōu)勢(shì)是，它沒(méi)有任何添加劑，自然生長(zhǎng)，屬原生態(tài)，口感佳，能嚼出鮮活的韌勁，味道更好，不含轉(zhuǎn)基因，動(dòng)物相關(guān)疾病減少，遠(yuǎn)離可能的危險(xiǎn)，美容養(yǎng)顏，還您靚麗皮膚含量顯著高于其他豬種，對(duì)人體有極高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值及保健作用，對(duì)人體有著較大的輔助功能。常食用有機(jī)黑豬肉能降低心腦血管這幾種富貴病，也不用擔(dān)心發(fā)胖。

    如果不到黑餃天下過(guò)把吃貨癮，以后就別說(shuō)自己是吃貨了。

    對(duì)了，創(chuàng)始人?？傉f(shuō)了現(xiàn)在正在搞活動(dòng)，優(yōu)惠空前哦。

    別說(shuō)我沒(méi)告訴你哦。