共工新聞社11月27日電（特約記者 劉學海 張躍廷）

在高端白酒品牌普遍依賴歷史敘事與品牌溢價構筑競爭壁壘的當下，一個新銳品牌“坊大師”卻選擇走上一條與行業(yè)趨勢相反的道路。通過推動一場“價值回歸”式的產品革命，坊大師在看似穩(wěn)固的白酒格局中成功撕開突破口。其憑借“雙大師坐鎮(zhèn)”的專業(yè)品質與“百元級”親民定價形成的強烈“價值剪刀差”，迅速獲得核心消費群體關注，為白酒行業(yè)在同質化競爭中尋找新的破局路徑提供了參考。

“價值重構”替代“品牌溢價” 打中理性飲酒時代的需求痛點

坊大師的崛起，并非依賴傳統的廣告投放與渠道壓貨，而是精準抓住了當下白酒市場的結構性機會：理性飲酒意識增強與行業(yè)價值泡沫持續(xù)膨脹之間的矛盾。

業(yè)內專家接受共工新聞社記者采訪時指出：“白酒競爭正從‘品牌認知’向‘價值認同’轉變?！?/span>

隨著年輕消費群體的崛起，“會喝”“懂酒”成為趨勢。新一代消費者更愿意為真實品質和實在工藝買單，而非為包裝與故事付費。坊大師主動剝離高額營銷成本，將資源集中投入“雙大師釀造”核心優(yōu)勢，實現產品價值最大化，成為其突圍的關鍵。

雙大師背書構筑品質護城河 解決新品牌的信任難題

對于任何新白酒品牌而言，“信任”都是最大的市場門檻。坊大師選擇以頂級專家團隊直接破題——邀請中國評酒大師劉瓊與中國白酒工藝大師張躍廷共同把關產品品質，形成行業(yè)罕見的“雙大師體系”。

采訪中，劉瓊女士向共工新聞社記者表示，連續(xù)六屆國家級評酒專家的職責不僅是勾調技術，更在于確保每一批酒體的風味穩(wěn)定與表現優(yōu)異。

張躍廷大師則專注于釀造環(huán)節(jié)。他介紹，坊大師采用60年以上窖齡老窖池、270天超長固態(tài)發(fā)酵、8年綜合基酒年份，為產品奠定堅實風味基礎。

“雙大師從基酒到勾調的全鏈路把控，使坊大師在新品牌中罕見地擁有了強技術背書，加速跨越消費者信任門檻?！?/span>

高質平價策略實現“降維打擊” 打破價格體系僵局

在具體產品上，坊大師展現出對白酒市場的強烈“降維打擊”意圖。其主力產品“坊大師·捌”采用高規(guī)格釀造工藝，但最終卻進入“百元價格帶”。

某渠道經銷商表示：

“這是一種典型的‘效率革命’。去掉多重加價、去掉鋪天蓋地的廣告，把成本放在酒體上。喝慣中高端酒的消費者，很難拒絕這樣的性價比。”

在行業(yè)動輒數百上千元的價格體系下，坊大師的高質平價產品策略形成強烈對比，為消費者帶來直接沖擊，也為行業(yè)提供新的思考空間。

圈層營銷精準突破 從“懂酒人”擴散至大眾市場

在推廣路徑上，坊大師并未走傳統白酒“高舉高打”的路線，而是將營銷精準聚焦于“懂酒圈層”：

酒廠專業(yè)人士、渠道經銷商、資深白酒愛好者。他們是行業(yè)的口碑節(jié)點（KOC），舌頭最挑剔、判斷最嚴格，但一旦形成認可，口碑的擴散力極強。

事實證明，這一策略契合市場邏輯。深圳、漳州等地率先出現的熱銷場景，為坊大師提供了強有力的市場驗證，顯示出優(yōu)質產品可通過圈層裂變實現自下而上的增長。

結語：是新品牌的成功，還是行業(yè)的規(guī)模拐點？

坊大師酒的快速走紅，不僅是一家企業(yè)的崛起，更是對白酒行業(yè)長期依賴品牌溢價邏輯的一次反思。

在消費理性回歸趨勢不斷增強的背景下，以真實價值為核心、以品質與價格對等為原則的品牌，正有可能在巨頭林立的紅海中開辟出新的藍海。

坊大師能否引領“親民好酒”的新風潮？能否持續(xù)推動行業(yè)回歸價值本質？仍值得全行業(yè)持續(xù)觀察。